創業1980年フランス料理店～西千葉「シェ・レザンジュ」

豚肉と野菜のミネラルがたっぷりのフランス食文化、伝統の一品。じっくりと10時間程かけて作ったシェ・レザンジュ特製の自慢の味です。
フランスでは薄焼きのパンやクラッカーにのせて食前酒やワイン・ビール等と共に食しますが、朝食のパンに添えたりサンドウィッチにしても美味しく召し上がれます。

体に良いと云われるカカオがたっぷり入ったシェ・レザンジュ特製のビターでリッチなとても満足感のあるチョコレートケーキです。木の実とブランデーをアクセントに、どなたにも美味しく召し上がって頂けます様に仕上げました。
紅茶やコーヒーはもちろん、ブランデーとも良く合います。

小麦粉・バター・卵・砂糖の４つの材料を同量で作ることが名前の由来のフランスで人気のあるガトーです。
オレンジのお酒クワントローを贅沢に使い、オレンジビールをアクセントにしっとりとしたシェ・レザンジュならではの大人の味に仕上げました。

1970年代、パリでシェフが考案し、フランス人も絶賛したオリジナルのキャラメルプリン。シェ・レザンジュに来たら、これ、と云う人が多い、開店以来はずせない人気のデザートです。